• مرکز زعفران ایران
    آخرین اخبار روز خرید و فروش زعفران همراه با لیست قیمت فروش داخلی و صادراتی
  • توزیع زعفران به صورت عمده
    از طریق این سایت می توانید سفارش مورد نیاز خود را به صورت آنلاین ثبت نمایید

معرفی محصولات ما

 

ویژگی هایی که ما را از دیگران متمایز می کند

  • انجام کلیه امور گمرکی از مبدا تا مقصد به هر نقطه از جهان

  • تامین زعفران ارگانیک مورد نیاز شرکت های داروسازی

  • تامین پک های هدیه با سطوح قیمت مختلف و شیک

  • تامین انواع زعفران جهت همکاری با شرکت های بسته بندی زعفران

  • تامین زعفران جهت همکاری با شرکت های بازرگانی صادراتی

  • ارسال بار در کمتر از ۴۸ ساعت کاری به سراسر ایران

سوالات متداول

نمونه سوالات زعفران که شما از ما پرسیده اید و ما هم سعی کرده ایم بهترین و کاملترین جواب را بر اساس تجربه و یا پرسش و پاسخ از بزرگان زعفران به آن بدهیم را در ادامه آورده ایم، تمام سعی ما این بوده که تمام جوانب را پوشش دهیم.

  1. چه زعفرانی را برای مصرف خانگی پیشنهاد می کنید ؟ و چرا ؟

    زعفران دسته!

    همانطور که خدا آفریده است مطمئنا بهتر است و ریشه هم خاصیت خود را دارد. زعفران دسته کمتر دستکاری می شود و اگر کلاله های قرمز رنگ(ریشه) به طور کامل با آن باشد، زعفران دسته برای مصرف بهتر است. هم عطر دارد و هم رنگ. عطر زعفران در قسمت سفید دسته بیشتر است. این را بسیاری از مصرف کننده های زعفران هم تایید می کنند. علاوه بر مطالب گفته شده قیمتش هم مناسب است.

  2. آیا زعفران غیر قابل مصرف می شود ؟

    خیر!

    اگر زعفران به روش صحیح و در محیط مناسب نگهداری شود، غیرقابل مصرف نمی شود!.
    در جای گرم زعفران را نگهداری نکنید!

    اما اگر در جای گرم باشد، بعد از ۳ تا ۴ سال کرم های زرد رنگی در آن پیدا می شود. هر چه عطر زعفران زیادتر باشد، احتمال کرم زدن آن بیشتر است. آنچه لاطم به ذکر است این که اولا طبق روال رایج کسی زعفران را برای این مدت طولانی نگه نمی دارد. ثانیا در صورت مشاهده این حالت با برداشتن کرم ها مصرف زعفران بلامانع است.

  3. محیط مناسب نگهداری زعفران چه ویژگی هایی باید داشته باشد ؟

    زعفران باید در مکانی سرد، به دور از نور و رطوبت و در ظرفی کاملا دربسته که هوا داخل آن جریان پیدا نکند، نگهداری شود.

    یخچال مناسب ترین مکان برای نگهداری زعفرانی است که در یک ظرف نفوذ ناپذیر قرار دارد. ضمنا هر ماده غذایی باید در مکانی دور از دسترس حشرات و جوندگان نگهداری شود.

  4. در روز چه مقدار زعفران مصرف کنیم ؟

    در مورد مقدار دقیق آن باید نظر کارشناسان تغذیه را ببینید. مصرف کم زعفران بسیار مفید و مصرف مقدار زیاد آن خطرناک است. در قدیم به زعفران «گل خنده» می گفتند. نکته مهمی که همه باید به آن توجه داشته باشند، تناسب مصرف موا غذایی است. به عنوان مثال زعفران دارای طبعتی گرم و خنده آور است.

    ترنجبین هم سرد و نشاط آور و ملین است. برای خنثی کردن طبیعت گرم زعفران، مصرف این دو (ترنجبین و زعفران) در کنار هم خیلی مفید است.

    «شیر خشت» هم مثل ترنجبین سرد است؛ ولی اگر با زعفران مصرف شود، انسان را پیرتر می کند!

  5. زعفران مرغوب چه مشخصاتی دارد ؟

    زعفران عالی، یک قرمزی خاصی دارد. نه قرمز قرمز است، نه دل به جگری می زند و یک دست نیست. در نوک کلاله یک مقدار کم رنگ است و بدنه کلاله هم از بالا به پایین کم رنگ تر می شود. ضمنا هر چه قلم زعفران درشت تر باشد، ارزش اقتصادی بیشتری دارد.

    عطر و بوی زعفران بسیار دل انگیز و شادی آور است. اگر از زعفران بوی ترشی بلند شود به معنای شکسته شدن ترکیبات اصلی مثل عطر و رنگ زعفران است.(ممکن است قاطی کرده باشند) یا ممکن است این اتفاق به دلیل بد خشک کردن زعفران رخ داده و عطر و طعم اصلی زعفران را ندارد.

    «زعفران خوب » به اندازه کافی خشک و درشت است. خیلی راحت پودر می شود و پس از پودر شدن قرمزی آن یکدست پخش و متمایل به نارنجی می گردد.

جدیدترین اخبار

کانال تلگرام