شاید برای شما جالب باشد که اطلاعاتی کلی درمورد زعفران این گیاه پاکی داشته باشید و بدانید چرا با وجود قیمت بالا هنوز هم بازار خرید و فروش پر رونقی دارد.

همانطور که می دانید ایران با تولید بیش از ۸۰ درصد زعفران جهان قطب اصلی تولید این طلای سرخ در دنیا به حساب می آید لذا تمای کشور ها ملزم به وارد نمودن آن از کشور عزیزمان می باشند به همین جهت می توان این طلای سرخ را یک سرمایه ی ملی دانست.

تاریخچه زعفران

بنا بر مستندات تاریخی مبدا اصلی کاشت و تولید زعفران ایالت قدیم ماد در ایران بوده است. اما برخی تاریخ نگاران نیز بر این باورند که محدوده ی اولیه ی تولید این گیاه گسترده تر بوده و آن را شامل آسیای صغیر، ترکیه، یونان و ایران می دانند.

همچنین آن ها بر این باورند که ایرانی ها زعفران را به کشور های دیگر ارسال می نمودند و آن ها را از خواص این گل پاکی مطلع می ساختند. ایرانی ها در قرون اول تا چهارم هجری شیوه ی کاشت این طلای سرخ را به اقوام ایرانی ساکن حاشیه ی مدیترانه نیز آموزش دادند.

به صورت کلی از دیرباز زر و زعفران پیوندی ناگسستنی با فرهنگ ایرانیان داشته اند تا جایی که در مراسمات خود از آن به عنوان هدیه و پیشکش استفاده می نموده اند.

'گیاه زعفران

زعفران از نگاه گیاه شناسی

زعفران گیاهیست از خانواده ی زنبقیان با اسم علمی crocus sativus که چند ساله بوده و به سبب عدم تولید بذر تکثیرش از طریق کاشت پیاز انجام می شود.

پیاز های این گیاه کروی بوده و با پوسته ای قهوه ای رنگ پوشانده شده است که بعد از هر بار کاشت به مدت ۶ تا ۱۰ سال امکاب برداشت محصول را برای کشاورز فراهم می آورد.

اما پس از این دوره به سبب تکثیر زیاد پیاز ها دیگر میزان گل دهی کاهش می یابد و کشاورزان اقدام به جابه جایی پیاز ها می نمایند که پیاز استخراجی از زمین تقریبا سه برابر میزان پیازی می باشد که در ابتدا کاشته شده است.

خواص زعفران

 

خواص دارویی و درمانی زعفران

همانطور که می دانید دانش پزشکی نوین بر مبنای تحقیقاتی که بر طب سنتی انجام می شود پی ریزی شده است. یکی از ارزشمند ترین گیاهینی که در طب سنتی ما به کرات از آن یاد شده زعفران است که به سبب خواص دارویی بی شمارش به گل پاکی معروف بوده است.

ابن سینا طبیب حاذق ایرانی از این گیاه در کتاب معروف قانون نیز یاد کرده و خواص بی نظیری برایش بر شمرده است.

به صورت کلی از دید طب سنتی زعفران دارای ماهیتی گرم و خشک می باشد لذا می تواند در درمان انواع بیماری های روحی و درد های عصبی موثر واقع گردد.

برخی از خواص درمانی ذکر شده برای این گیاه عبارتند از:

  • تقویت کننده ی معده و سیستم گوارشی
  • اشتها آور و تسهیل کننده ی عمل هضم
  • تقویت قوای جنسی
  • درمان بیماری های لثه و دهان
  • شادی آوری و نشاط بخشی
  • درمان درد های عصبی
  • درمان اختلالات خواب
  • ضد نفخ
  • درمان بیماری های تنفسی
  • درمان فشار خون و کلسترول بالا
  • تسکین درد های دوران قائدگی
  • ضد تشنج ، اسپاسم، آلزایمر و پارکینسون
  • درمان بیماری های تنفسی مانند: آسم، سرفه و …
  • ضد سرطان

.

جهت خرید و فروش این محصول میتوانید با ما در ارتباط باشید:
سیده زینب هدایتی
راه های ارتباطی:
شماره موبایل: 09116752400
پست الکترونیکی: hedayati337@yahoo.com

ارسال دیدگاه

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

کانال تلگرام