نوع زعفران فله و میزان شاخص های کیفی آن در قیمت فروش این طلای سرخ در ایران موثر می باشد.

از آنجایی که چند سالی شاهد افزایش میزان تقلب در بازار عرضه ی زعفران فله بودیم لذا امروزه خرید و فروش به این سبک تنها در صورت تحویل آنالیز به همراه بار امکان پذیر می باشد.

در غیر اینصورت جلب اعتماد خریدار تقریبا غیر ممکن است. به صورت کلی هرچه میزان سفیده موجود در زعفران کمتر باشد و نیز کلاله ها حجیم تر بوده و از سلامت بیشتری برخوردار باشند قیمت عرضه ی این طلای سرخ بالاتر می باشد.

اما در عصر حاضر یکی از مهم ترین عوامل قیمت گذاری زعفران نتایج تست های آزمایشگاهی است که بر روی زعفران انجام می شود و عیار آن را تعیین می نماید.

شاخص کیفی زعفران

شاخص های کیفی زعفران کدامند؟

مهم ترین شاخص های موجود در برگه های آنالیز که بر قیمت زعفران تاثیر مستقیم دارند عبارتند از:

  • کروسین: عامل رنگدهی زعفران است که هر بازه ی مقداری نشانگر نوعی از زعفران می باشد.
  • سافرانال: عامل عطر نافذ زعفران می باشد که همانطور که می دانید ارتباط مستقیم با نرخ زعفران دارد.
  • پیکروکروسین: این ماده نیز همان عاملی مزه ی تلخ زعفران است که غالبا نشانگر خالص بودن مخصول می باشد.
جهت خرید و فروش این محصول میتوانید با ما در ارتباط باشید:
سیده زینب هدایتی
راه های ارتباطی:
شماره موبایل: 09116752400
پست الکترونیکی: hedayati337@yahoo.com

ارسال دیدگاه

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

کانال تلگرام